【XX医院】尊敬的XX您好！感谢您电话的接听，胆囊术后不宜选用以下食物：1、含脂肪多的肉类，如肥肉、鸡皮鸭皮猪皮等；2、含胆固醇高的食物，如内脏、脑、虾籽、蟹黄等；3、动物油，如猪油、牛油、黄油、奶油等；5、油煎油炸食品。祝您早日康复！